Persiste la escasez

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Economía | 30/09/2011

Aunque el ministro de Agricultura asegura que los alimentos básicos no faltan en los anaquel hay desabastecimiento de leche en los mercados de San Martín, Quinta Crespo y Guaicaipuro
EDUARDO LUGO

Con sólo visitar los mercados municipales de Caracas se puede comprobar que algo anda mal. En San Martín, Quinta Crespo y Guaicaipuro preguntar por el aceite comestible y la leche en polvo es un verdadero chiste para los comerciantes porque sencillamente no hay.

Para evitar las constantes preguntas sobre si hay los rubros, algunos establecimientos han optado por colocar letreros que dicen: "no hay leche" o "no hay aceite". Por esta razón es que los consumidores tienen que conformarse con adquirir el aceite de oliva, que está entre 15 y 60 bolívares.

Ayer el ministro de Agricultura y Tierras, Juan Carlos Loyo, aseguró que estaba garantizado el abastecimiento de leche, azúcar, aceite y pasta en todos los rincones del país. Asimismo, había informado que el Gobierno está comprometido con la soberanía alimentaria.

No obstante, la realidad es otra porque sí hay desabastecimiento de los productos que forman parte de la cesta básica. Con los cortes de carne ocurre lo mismo. Las neveras de los negocios están vacías porque tampoco hay pulpa negra, la principal carne adquirida por los venezolanos.

"El problema de la carne es ya como si fuera normal en este año. El Gobierno no ha hecho nada para abastecer todos los mercados. Es muy triste pero no podemos hacer absolutamente nada", aseguró un empleado del mercado San Martín, que prefirió declarar bajo el anonimato.

En referencia a los rubros avícolas y la pescadería, todos los mercados están surtidos. El pollo se encuentra entre 15,60 y 19 bolívares. En alusión a los pescados, el kilo de salmón está a 110 bolívares, curvina, 78; carite, 48; pargo, 68; camarón, 50; sardina, 7; cataco, 26; cazón, 44; pargo, 72; lebranche, 44; calamares a 54 y el dorado en rueda a 42 bolívares.

A pesar del alto costo, los productos del campo no han resultado ser un dolor de cabeza para los compradores capitalinos. El precio referencial del tomate es de Bs 18, la cebolla 20 y el pimentón 30. El kilo de verduras se consigue en 13 bolívares.

BUHONEROS "BUCHONES"

Los trabajadores de la economía informal les hacen la vida más fácil a los consumidores ¿la razón? Los informales sí tienen los productos que escasean en los anaqueles. En el caso de la leche, la presentación de 900 gramos está en 40 bolívares y el aceite de un litro se puede comprar en 25 bolívares la unidad. Además, los buhoneros tienen ofertas en las frutas.

Un ejemplo de ello es el precio del aguacate, ya que el kilo se halla en 30 pero los trabajadores informales tienen 5 kilos por 20 bolívares. Por esta razón es que siempre hay más personas comprando en los mercados informales que en los establecimientos públicos.

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